내셔널 도넛 데이(전국 도넛의 날)는 미국에서 해마다 6월 첫째 금요일에 돌아옵니다. 1차대전 전선에서 군인들에게 도넛을 튀겨 준 구세군 여성 봉사자들을 기리려고 구세군이 처음 연 날입니다. 지금은 미국 도넛 가게들이 이날 공짜 도넛이나 할인 도넛을 내놓지만, 이 날이 기리는 것은 전쟁터에서 도넛을 나눠 주던 봉사자들입니다.
내셔널 도넛 데이는 언제인가요?
미국에서는 6월 첫째 금요일이 내셔널 도넛 데이입니다. 날짜가 고정된 기념일이 아니라서 해마다 날짜가 조금씩 달라집니다.
| 연도 | 날짜 |
|---|---|
| 2026년 | 6월 5일 금요일 (지난 행사) |
| 2027년 | 6월 4일 금요일 (예정) |
다음 도넛 데이는 2027년 6월 4일이니, 그 무렵 미국 여행 일정이 있다면 동네 도넛 가게에 들러 볼 만합니다.
이와 별도로 11월 5일을 도넛의 날로 챙기는 경우도 있습니다. 다만 11월 5일이 어디서 비롯됐는지는 분명하지 않아서, 보통 "도넛 데이"라고 하면 6월 첫째 금요일을 가리킵니다.
내셔널 도넛 데이는 누가 왜 만들었나요?
이 날을 만든 곳은 도넛 회사가 아니라 자선단체인 구세군입니다. 1938년 구세군이 시카고에서 연 첫 내셔널 도넛 데이는 대공황으로 어려움을 겪는 사람들을 돕기 위한 모금 행사였습니다.
이 날은 두 가지를 함께 기립니다. 1차대전 때 도넛을 튀긴 여성 봉사자들의 수고, 그리고 그 도넛을 받아 든 참전 군인들의 용기와 희생입니다.
2026년 행사는 88번째였습니다. 이날 뉴욕에서는 유명 제빵사 버디 발라스트로가 참전용사들에게 도넛을 나눠 줬습니다.
1차대전 전선의 도넛 래시는 누구였나요?
1917년 미국이 1차대전에 뛰어들자, 구세군은 봉사자 약 250명을 프랑스로 보냈습니다. 이들은 전선 가까이에 작은 오두막 거점을 차리고 군인들에게 먹을 것과 커피를 내줬습니다.
구세군 장교 마거릿 셸던과 헬렌 퍼비안스는 부족한 배급 재료로 도넛을 튀겨 군인들에게 내주기로 했습니다.
셸던이 남긴 하루 기록을 보면 일이 얼마나 고됐는지 알 수 있습니다.
- 파이 22개
- 도넛 300개
- 커피 700잔
많을 때는 하루 9,000개를 만들었다는 기록도 있습니다. 어느 쪽이든 몇 사람이 감당하기엔 엄청난 양이었습니다.
군인들은 이 여성들을 "도넛 걸스" 또는 "도넛 래시"라고 불렀는데, 래시(lassie)는 '아가씨'를 친근하게 부르는 말입니다.
전쟁터 도넛은 어떻게 미국 간식이 됐을까요?
1차대전에 나간 미군 병사들은 "도우보이(doughboy)"라는 별명으로 불렸습니다. 이 병사들이 프랑스에서 도넛 래시들이 튀겨 준 도넛 맛을 기억한 채 고향으로 돌아온 것입니다.
그 뒤로 도넛이 미국에서 널리 퍼진 데는 도넛 래시들의 공이 컸다는 평가가 있습니다.
2026년 미국 도넛 가게들은 무엇을 나눠 줬나요?
1938년엔 모금 행사였던 날이 지금은 도넛 가게들의 큰 행사일이 됐습니다. 2026년 6월 5일에 미국 주요 가게들이 내건 조건을 표로 모았습니다.
| 가게 | 2026년 행사 내용 |
|---|---|
| 크리스피크림 | 구매 없이 1인 1개 무료 (기간 한정·시즌 도넛, 시나몬 롤 제외) / 정가 더즌을 사면 오리지널 글레이즈드 더즌 2달러 |
| 던킨 | 참여 매장에서 음료를 사면 도넛 1개 무료 (16년째 이어 온 행사) |
| 덕 도넛 | 클래식 도넛 1개 무료, 매장 안에서만 |
| 세븐일레븐 | 리워드 회원에게 글레이즈드 도넛 개당 50센트 |
| 시츠 | 5달러 이상 사면 도넛 무료, 6월 5~9일 |
크리스피크림은 아무것도 사지 않아도 받을 수 있었지만, 던킨은 음료를 함께 사야 했습니다. 같은 "무료 도넛"이라도 가게마다 조건이 달랐던 셈입니다. 행사 조건은 해마다 새로 정하니, 2027년 6월 4일을 앞두고는 각 가게 앱이나 공식 홈페이지 공지에서 그해 조건을 확인하세요.
1차대전 도넛을 집에서 만들어 볼 수 있을까요?
구세군은 1차대전 때 도넛 래시들이 쓰던 원조 레시피를 공개해 두었습니다. 한 번에 도넛 60개가 나오는 분량입니다.
- 밀가루 5컵
- 설탕 2컵
- 달걀 2개
- 우유 1¾컵
- 베이킹파우더 5작은술
아이와 함께 만들어 본다면 60개는 많으니 재료를 같은 비율로 줄여 쓰세요. 튀길 때 뜨거운 기름은 어른이 맡아야 합니다.
아이에게는 이렇게 설명해 주세요
"옛날 큰 전쟁 때, 먹을 게 부족한 군인들한테 도넛을 튀겨 준 아주머니들이 있었어. 그 고마움을 잊지 말자고 만든 날이 도넛 데이야. 지금은 그날 미국 도넛 가게들이 도넛을 나눠 주기도 해." 이 정도면 1917년 프랑스의 도넛 래시, 1938년 시카고의 첫 행사, 오늘날의 공짜 도넛까지 한 줄로 이어집니다.
내셔널 도넛 데이는 할인 행사보다 먼저 감사의 날로 시작됐습니다. 2027년 6월 4일 미국에서 이날을 맞는다면, 공짜 도넛을 받으며 그 도넛 한 개가 처음엔 누구에게 건네졌는지 한 번 떠올려 보세요.
